Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo köftelik bulgur
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 limon
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (tatlı veya acı fark etmez )
• Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber
• 1 demet maydanoz
• 1 demet yeşil soğan

Kısır Tarifi Yapılışı

Yarım litre suyu kaynatıp bir kaba döktüğümüz bulguru su ile ıslatalım bunu 15 dakika dinlenmeye bırakalım .O arada soğan ve maydanozu ince ince doğrayalım .15 dakika geçtikten sonra bulgura biber salçası ile domates salçasını ilave edip iyice karıştıralım .Sonra da tuz ,karabiber ve pul biberi içine atıp tekrar karıştıralım .Doğradığımız soğan maydanoz yağ ve limonu da ilave edip son bir kez karıştıralım ve sonra arzuya göre servis edelim.