Kolay Kısır Yapımı

Kolay Kısır Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur (kısırlık ve köftelik bulgur olarak da geçiyor)
• 5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kasığı nar ekşisi
• yarım limon
• 1 demet dereotu
• 1 demet semizotu
• 1 demet tere (isteğe bağlı yeşil soğan, taze nane ve başka yeşillikler de eklenebilir)
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığından biraz az kara biber
• Yarım çay kaşığı pul biber

Kolay Kısır Yapımı Tarifi Yapılışı

Öncelikle 2 su bardağı bulguru bir kaba döküp üzerine yarım su bardağı sıcak su döküyoruz ve bulgurun suyu çekmesi için üzerini örtüyoruz ve 15-20 dk bekliyoruz. Beklerken yeşillikleri doğrayıp bir tarafa ayırıyoruz. Ben evdeki yeşillikleri (dereotu, semizotu, tere) kullandım ama maydanoz, yeşil soğan vs. Gibi isteğe göre başka yeşillikler de eklenebilir. Suyunu çeken bulgura 5 yemek kaşığı zeytin yağı, 1, 5 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, yarım limon, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığından biraz az kara biber, yarım çay kaşığı pul biber ilave ederek güzelce karıştırıyoruz. Ardından daha önce doğradığımız yeşillikleri ekleyip karıştırıyoruz. Kısır yemeğe hazır. Afiyet olsun.