Krepte Lazanya

Krepte Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

• Krep Harcı için Malzemeler:
• 4 su bardağı süt
• 4 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 2 tutam tuz

Kıymalı Harç İçin Malzemeler:

• 500 gr dana kıyma
• 2 adet havuç (küp küp doğranmış)
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 4-5 adet domates (soyulmuş küp doğranmış)
• 1 su bardağı bezelye
• Tuz-karabiber
• Zeytin yağ

Ara Katlar için:

• 2-3 su bardağı rende kasar peyniri

Krepte Lazanya Tarifi Yapılışı

Krepler için tüm malzemeleri pürüzsüz oluncaya kadar çırpın, krep tavasını ısıtın ve tavayı çok az yağlayıp (iyi bir krep tavanız varsa yağlamaya gerek yok) bir kepçe krep harcından döküp iki taraflı pişirin. Krep harcının tamamını pişirin.
Kıymalı sos için, tavayı ısıtın zeytinyağı ilave edin ve kıymayı ilave edip kısık ateşte tahta kaşık ile eze eze pişirin ardından 2 şer dakika arayla soğan, havuç ve sarımsağı ekleyip soteleyin biraz pişince domatesi ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirin kenara alıp pişmis bezelyeyi ekleyin ve karıştırın.
Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağılı kağıt serip 5 tane krepi kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin tabanına bir tane krep koyun taban olsun üzerine kıymalı harcı 4 eşit parçaya bölün ilk harçtan tabana yayın ve kaşar serpin üzerine bir krep daha yerleştirin tekrar harçtan ve kaşardan koyarak bu şekilde krepler bitene kadar kat kat yapın. En son kıymalı harcı koyduktan sonra sarkan krepleri üzerine kapatın. Bir tane bütün krepi en üstüne kapatın ve üzerini kaşarla kaplayın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirin.
Afiyet olsun 🙂