Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 dal yeşil soğan
• Maydanoz
• Limon
• Tuz
• Nane
• Sıvı yağı

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Öncelikle kırmızı mercimeği seçiyoruz.Yıkıyoruz sonra 1, 5- 2 su bardağına yakın su ekliyoruz .Mercimekler yumuşayana kadar haşlıyoruz
Haşlanan mercimeği ince bulgurun üzerine döküp yarım saat bekletiyoruz. DİKKAT!!! ( mercimeği yavaş yavaş dökün ve arada karıştırın bütün bulgulara temas etsin aksi takdirde altta kalan bulgurlar ıslanmamış olacaktır)
Yarım saat sonra bulgura bakılır .Yumuşamış mı diye sonra yeşillikler eklenir limon, salça, tuz, nane, sıvı yağı eklenir.
AFİYET ŞİFA OLSUN.