Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 4. 5 su bardağı su
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 2 soğan
• 3 yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Bir tencerede Su ve mercimeği haşlayın.Suyu çekince ( az su olacak içinde) bulgur eklenir.Kapağı kapatıp 15 dakika demlenir.

O ara bir tavada soğanlar yağda kavrulur ve salça eklenir. En sona maydanozlar ve baharatlar koyup yoğurur ve köfte formu verilir. (Ben kavrulmuş soğanların yarısını köfteye ekliyorum .Diğer yarısını da yanında sos diye ikram ediyorum).
İsteğe göre limonla servis yapılır.
Afiyet olsun.