Muhallebili Çıtır Milföy

Muhallebili Çıtır Milföy Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yaprak milföy

Muhallebisi için:

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 çay bardağına yakın şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzeri:

• Pudra şekeri

Muhallebili Çıtır Milföy Tarifi Yapılışı

Milföyün kare olan kısmını 4 e kesiyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 32 adet çıkıyor. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Bir yandan vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırıyoruz sonra ocağın altını açıyoruz ve muhallebiyi pişiriyoruz. Muhallebi piştikten sonra vanilyayı ekliyoruz karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Ara sıra karıştırın ki kabuk tutmasın. Milföyler pişince onları da soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra milföyleri ortasından açıp muhallebiyi sürüyoruz ve üzerine pudra şekeri serpiyoruz. AFİYET OLSUN 🙂