Patates Köftesi

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta boy patates
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• Maydanoz
• 1 orta boy soğan
• Tuz
• Nar ekşisi yada limon

Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

Patateslerimizi soyup 3 e dörde bölüyoruz. Üzerine su ekleyip haşlıyoruz. Sonra suyunu süzüp ince bulgurumuzu ekleyip bir çatal yardımıyla ezip karıştırıyoruz. Ağzını kapatıp bulgurun şişmesini bekliyoruz. Diğer taraftan soğanı küçük küçük doğrayıp yağ döktüğümüz tavada kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip kenarı alıyoruz. Sonra patates bulgur karışımımızın içine koyup iyice yoğuruyoruz. İçine ince kıyılmış maydanoz nar ekşisi ya da limonu ve tuzu ekleyip elimizi ıslatıp şekil veriyoruz. Mercimekli köfteyi aratmıyor. Afiyet olsun.