Pebre (Chilean Chili Salsa)

Pebre (Chilean Chili Salsa) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı küçük küp doğranmış soğan
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
• 2 adet domates(soymak için buzlu ve kaynar su)
• 2 yemek kaşığı doğranmış çarliston biberi
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet lime suyu

Pebre (Chilean Chili Salsa) Tarifi Yapılışı

Soğanı yarım yemek kaşığı tuzla karıştırıp 5-10 dakika sonra soğuk suyla durulayın.
Domateslerin alt kısımlarına bıçakla çizik atıp kaynar suyun içinde yarım dakika kadar bekletin ve hemen buzlu suya atın.
Kabuklarını soyup küçücük küpler halinde doğrayın.
Diğer malzemelerin hepsini ilave edip karıştırın.
İster bu şekilde isterseniz blenderden çekerek dilim ekmeklerle servis edin.