Piroq (Azeri)

Piroq (Azeri) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 st duru yağ
• 1 st pesok
• 5 yumurta
• 2 eded köpdürücü
• 4 xq cem (reçel)
• Aldığı qeder un

Piroq (Azeri) Tarifi Yapılışı

Duru yağ ve pesok yaxşı yaxşı qarıştırılır üzerine 5yumurtanın sarısı tökülür (ancağ sarısı) qarıştırılır. Sonra un ve köptürücü tökülür xemir şəklində yoğurulur(kulak memesi kıvamında) xemirden 1st boyda ayrılır soyuducuya qoyulur donana qeder gözledilir. Bu aradada cem ve yumurtanın ağlara yaxşıca qarıştırılır. Sobanın listi yaxşıca yağlanır xemir liste yayılır. Üzerine qarıştırdığımız cemli yymurta tökülür soyuducudaki xemiri çıxarıb sürtkecden üzerine sepirik ve 250derecede 20, 25deyqe pişirilir NUŞ OLSUN. . AMA ÇOOOOX DADLIDI