Pişi

Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardaği un
• 1 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 11 yemek kaşığı yoğurt suyu
• Veya (2 yemek kaşığı yoğurt)

Servis malzemeleri;

• 1 kase yoğurt
• Tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça

Pişi Tarifi Yapılışı

Malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamur ikiye bölünüp iki beze alınır. Bezenin biri kalın olmayacak şekilde açılır ve kare kare kesilir. Diğer bezede aynı şekilde kesildikten sonra ısıtılmış yağda kızartılır. Kızartılan hamurun ilk sıcağı gittikten sonra çırpılmış yoğurt ve yağla açılmış salça sosu üstüne dökülür.