Sarı Kedinin Rokalı Kısırı

Sarı Kedinin Rokalı Kısırı Tarifi İçin Malzemeler

• 2- 3 su bardağı köftelik bulgur
• 5 -6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet roka
• Yarım demetten az maydanoz
• 4- 5 baş yeşil soğan
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tane yeşil biber

Sarı Kedinin Rokalı Kısırı Tarifi Yapılışı

İlk önce tuz ve bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz dinlendiriyoruz, sonra bir tencereye yağ salça ve minik minik doğranmış biberleri atıp kavuruyoruz, sonra bulguru ekliyoruz, kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz ,malzemeler birbirine geçince altını kapatıp biraz soğutuyoruz,ardından yeşil soğan maydanoz ve rokayı ekliyoruz iyice karıştırıyoruz, sonra limonunu sıkıyoruz, istediğimiz şekilde servis ediyoruz ,şimdiden afiyet olsun. ????