Şip Şak Evde Çiğköfte

Şip Şak Evde Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 avuç maydanoz
• 1 adet soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, baharat (isteğe göre)

Şip Şak Evde Çiğköfte Tarifi Yapılışı

Öncelikle bulgurumuzu sıcak suyla ıslayıp suyu çekmesini bekliyoruz yaklaşık 15 dk. diğer yandan maydanoz, soğan ve sarımsağı küçük küçük doğruyoruz. Suyunu çeken bulgurumuzu salçalar, nar eksisi, zeytin yağı, tuz ve baharatla karıştırıyoruz. Daha sonra maydanoz, soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz. Bu işlemden sonra harcımızı el blendırı yada mutfak robotunda pütür kalmayacak şekilde çekiyoruz ve şekillendiriyoruz.
Afiyet olsun.