Tadi Güzel Kısır

Tadi Güzel Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet soğan
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Kıvırcık
• Yeşil soğan
• Mor lahana
• Salatalık
• Roka
• Limon

Tadi Güzel Kısır Tarifi Yapılışı

Öncelikle bulgur sıcak suyla ıslatılır (su miktarı çok olmamalı) daha sonra dinlenmeye bırakılır. Sonrasında tavada ince doğranmış soğanlar kavrulur ve salçalar ilave edilir. Daha sonra baharatlar ve tuz da eklenerek kavrulmaya devam edilir. Kavurma işlemi bittikten sonra dinlenmiş olan bulgura salçalı karışım eklenir karıştırılır. Bulgur karışımı soğuduktan sonra ince doğranmış kıvırcık, yeşil soğan, roka, mor lahana ve salatalık eklenir. Son olarak limon ve tuz da ekliyoruz ve kısırımız hazır. Afiyetler olsun☺