Taze Baklalı Izgara Enginar Kalbi

Taze Baklalı Izgara Enginar Kalbi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet konserve enginar kalbi
• 100 gram taze iç bakla (dış zarı alınmış)
• 6-8 adet çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
• 50 gram keçi peyniri
• 4-6 adet taze nane filizi
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Yarım  limon suyu
• Tuz

Taze Baklalı Izgara Enginar Kalbi Tarifi Yapılışı

Enginarları ızgarada yada izli döküm tavada hafifçe dağlayın, daha sonra başka bir tavada zeytinyağı ve sarımsak ile soteleyip limon suyunu ilave edin bir servis tabağına alın, sonrasında aynı tavada taze baklaları karartmadan yaklaşık 1 dakika kadar soteleyip servis tabağına aldığımız enginarların üzerine eşit bir şekilde gezdirin, çekirdeği çıkarılmış siyah zeytinleri ve iri parçalanmış keçi peynirini üzerine serpiştirin, son olarak üzerine zeytinyağı gezdirip taze nane filizleri ile süsleyin.