Yumurtalı Patates Kavurma

Yumurtalı Patates Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 bas kuru soğan
• 4-5 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ (en küçük boy)
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber

Yumurtalı Patates Kavurma Tarifi Yapılışı

Patateslerimiz güzelce yıkanıp soyulduktan sonra minik minik küp şeklinde doğranır. Soğanımız da yemeklik şekilde doğranır. Pişireceğimiz tavaya sıvı yağ eklenir hafif kızdıktan sonra soğanlar ilave edilir .Biraz kavrulur ve üzerine patateslerimiz eklenir. Tekrar 1-2 kez kaşık yardımıyla çevirdikten sonra 1 çay bardağı suyumuz eklenir. Tavamızın kapağı kapatılır ve patatesler yumuşayıncaya kadar arada bir tavaya yapışmaması için kaşıkla alt üst edilir. İyice yumuşadıktan sonra bir kapta çırptığımız yumurtalara tuz ve karabiber ilave edilir ve patateslerimizin üzerine dökülür. Bu şekilde piştikten sonra sebze yemeklerimizin yanına veya kahvaltılarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.