Beşamel Soslu Mantar

Beşamel Soslu Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram mantar
• 2-3 diş sarımsak
• Sıvı yağ

Beşamel sos için:

• 1 kaşık tereyağı
• 1 bardak süt
• 1 bardak un
• Tuz

Üzeri için:

• Kaşar rendesi

Beşamel Soslu Mantar Tarifi Yapılışı

Tavuk ya da et yemeklerinizin yanına harika bir garnitür:)
Öncelikle mantarlarımızı temizleyip doğradıktan sonra haşlıyoruz. Haşlanan suya 4-5 damla limon sıkarsanız mantarlarınız kararmayacaktır.
Mantarlarınız haşlanırken sarımsaklarımızı soyup dövüyoruz.
Beşamel sos için: tereyağını eritip bir kaşık unumuzu atıyoruz ve kavuruyoruz. Üstüne bir bardak sütümüzü ekliyoruz ve koyulaşana kadar kavuruyoruz. Biraz tuz ekleyip altını kapatıyoruz.
Bir tavaya biraz sıvı yağ koyup sarımsaklarımızı ve haşlanan ve süzülmüş mantarlarımızı ekliyoruz. Biraz kavurduktan sonra beşamel sosumuzu ekleyip biraz daha pişiriyoruz. Karışımı bir borcama alıyoruz üstüne kaşar rendeleyip fırına sürüyoruz. Üstü kızarınca çıkarıyoruz afiyet olsun:)