Çanak Mercimek Köftesi
Çanak Mercimek Köftesi Tarifi nasıl yapılır? 164 kişinin defterindeki bu tarifin resimli anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Yazar: ozininmutfagi

Çanak Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 2 çay kaşığı kimyon
- istenilen miktara göre karabiber, tuz
- yarım demet maydanoz
- 5 dal yeşil soğan
- 1 limon
- marul
Çanak Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı
Mercimekleri tencereye alıyoruz üstünü 3-4 parmak geçecek kadar su ile doldurup pişiriyoruz. Suyunu çekip yumuşayınca altını kapatıp bulguru ekleyip kapağını kapatıyoruz. İnce yemeklik doğranmış soğanı yağda pişiriyoruz salça ve ince doğranmış sarımsağı ekliyoruz birkaç dakika daha pişirip kapatıyoruz ve mercimeklerin üstüne döküp karıştırıyoruz sıcaklığı çıkınca baharatları, limon suyunu ince doğranmış yeşil soğan ve maydanozu ekleyip yoğuruyoruz. çanak şekli verip ortasını ince ince doğranan marulla doldurup minik limon dilimleri koyuyoruz. Servise hazır.