Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Esmer ince bulgur yarım kilo
• Bir adet soğan
• Bir adet domates
• Bir kaşık acı biber salçası
• Bir kaşık domates salçası
• Bir demet maydanoz
• Yarım demet nane (yoksa bir tatlı kaşığı kuru nane)
• Üç yemek kaşığı isot
• İki yemek kaşığı pul biber
• Tuz
• Nar ekşisi

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

Bulgur yoğurma kabına alınır .Soğan rendelenip içine konur domates soyulur .Rendelenip içine konur salçalar ve tuz ve isot pul biber eklenip yoğurmaya başlanır .Yaklaşık yarım saat kadar yoğurulur .Elinizi ıslatmak için soğuk su kullanabilirsiniz .Bulgurunuz piştikten sonra nane maydanoz ince ince doğranıp içine konur aynı zamanda nar ekşiside konur ve 10 dakika daha yoğurulur.