Çıtır Havuç Kızartması

Çıtır Havuç Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet havuç
• 1 subardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• 1çay kaşığı tuz karabiber pulbiber
• 1 su bardağı sıvı yağ

Sosu için :

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz

Çıtır Havuç Kızartması Tarifi Yapılışı

Havuçları önce yıkayın ikiye kesip düz bir tencerede haşlayın dışındaki kabuğu tıraşlayın dikdörtgen şekilde havuçları dilimleyin. Bir kasede tuzu, baharatları, yumurtayı iyice çırpın önce havuçları yumurtaya bandırın sonra galeta ununa bulayın. Kızdırılmış yağı orta ateşe alın iki tarafını kızartın havlu kağıt serdiğimiz tabağa alın .Servis tabağına dizdikten sonra üzerine yoğurtla sarımsağı, tuzu çırpın üzerine kaşıkla gezdirin.

Afiyet olsun