Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 2 parça tavuk göğsü
• 1/2 (yarım) soğan
• Galeta unu
• 1 paket pane harcı
• 1 kase un
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• 1 yumurta

Çıtır Tavuk Tarifi Yapılışı

Tavuk göğsünü küçük küçük kesip kıyma kıvamına gelene kadar doğrayıcı dan geçirin .Ayrı bir kaba alın .Rendelenmiş soğanı, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun .Şekillenecek kıvama gelene kadar azar azar galeta unu ekleyin ve yoğurmaya devam edin. İster yuvarlak ister parmak parmak şekil verin. 1 kaseye un, 1 kaseye çırpılmış yumurta, 1 kaseye de pane harcını koyun ve şekillendirdiğiniz parçaları sırasıyla önce una sonra yumurtaya ve en son pane harcına bulayın .Kızgın ve derin yağda altın rengini alana kadar kızartın (hemen pişiyor).Afiyet olsun.