İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı yarma
• 1 su bardağı un
• 1 yumurta
• Karabiber, tuz
• Biber salçası
• Yeteri kadar su

İçi için;

• Kıyma, soğan ve tuz

İçli Köfte Tarifi Yapılışı

Bütün malzemeler birleştirilerek köfte oluşturulur, dinlenmeye bırakılır, ardından kıyma soğan kavrulur içinde tuz ve karabiber katılır, soğuyunca köfte den ceviz büyüklüğünde koparılır içi oyulur ve kıyma harcı konup kapatılır, kaynayan suda 1dakika haşlanır çıkarınca sürdürülür ve kızgın bol yağda kızartılır.. Afiyet olsun