Kabak Dilimli Havuçlar

Kabak Dilimli Havuçlar Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tutam maydanoz
• Tuz

Kabak Dilimli Havuçlar Tarifi Yapılışı

Kabakların kabuklarını iyice yıkayın. Kabuklarını soymadan ince dilimler şeklinde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine kabak dilimlerini dizin. Üzerine tuz serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızartın. Ayrı bir tarafta havucu rendele. Maydanozu ince kıyın. Bir tavaya az sıvı yağ dökün. Üzerine rendelenmiş havuçları koyun. Rengi değiştikten sonra ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Yoğurdu bir kaseye alın. Üzerine az su dökerek kıvamını açıp karıştırın. Sonra mayonezi ekleyin karıştırın. Soğuyan havuç sotesini ekleyin. İnce kıyılmış maydanozu ilave edin. Tuz serpin. Tüm malzemeleri karıştırın. Fırında hafiften kizarttigimiz kabak dilimlerini tezgaha dizin. Kabak dilimlerinin ortasına havuçlu harçtan paylaştirarak yerleştirin, rulo şeklinde sarın. Üzerinden kürdanla tutturup servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun