Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ince bulgur
• 1 demet maydanoz
• 2 tane yeşil soğan
• 1 tane kuru soğan
• 6 yaprak kıvırcık marul
• 1 adet salatalık
• 3 adet domates
• 3 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Sıcak su

Kısır Tarifi Yapılışı

Önce ince bulgurlu üstünden taşana kadar su ile doldurup derin büyük bir kapta ıslatalım. Yarım saat dinlendirelim. Sonra bütün malzemeleri küçük küçük doğrayıp bir kapta birleştirelim. Bir tavaya yağı koyup ısıtın. Salçayı ve pul biberi de koyup hafif çevirin. Islanan bulgura dökün. Tuzunu da atıp iyice salçayı yedirene kadar karıştırın. Doğradığınız malzemeleri de ekleyip karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.