Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy domates
• 2 orta boy soğan
• 4 5 diş sarımsak
• Bir demet maydanoz
• 5 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 çay kaşığı köfte baharatı
• 3 yemek kaşığı nane
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Yaklaşık ;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1. 5 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı

Kısır Tarifi Yapılışı

Bulgur yoğurma tepsisine alınıp kaynar su ile ıslatılır. Domates orta boy küp küp dogranır. Soğan küçük küp küp doğranır. Bulgurun üzerine eklenir. Sarımsak da rendelenir. Maydanoz ince ince kıyılır. Limon tuzu su ile erilir. Yağ, maydanoz ve limon tuzu hariç malzemeler tepsiye eklenir. 5 dakika yoğrulduktan sonra limon tuzu eklenir. Sonra 1 dk kadar yoğrulur. Yağ eklenir. 2 3 dk daha yoğrulup maydanoz konur. 1 – 2 dk yoğrulur. Afiyet olsun.