Mafiş

Mafiş Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt sulu yerinden
• Yarım su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Lor peyniri maydanoz ve yağ taze soğan
• Kızartmak için sıvı yağ

Mafiş Tarifi Yapılışı

Yoğurdu, sütü, yumurtayı, tuzu karbonatı katıp yumuşak bir hamur elde edin poğaça hamuru gibi, portakal büyüklüğünde yumaklar alıp oklavayla açıp kare kare kesip lor peynirinden koyup üçgen şeklinde katlanır. Ve kızgın yağda kızartılır şifa olsun.