Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo mantar
• Çok az zeytinyağı
• 5-6 tane çarliston biber
• 2 adet domates
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Baharat olarak; karabiber pul biber tuz varsa kimyon

Mantar Sote Tarifi Yapılışı

İlk önce mantarları soyup limonlu suda bekletiyoruz( kararması diye) daha sonra soğanımızı, biberimizi doğrayıp yağda kavuruyoruz ve salçasını ekliyoruz. Söndükten sonra doğradığımız mantarları ekliyoruz ve suyunu salmasını bekliyoruz bu arada sarımsaklarımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz daha sonra domatesimizi ekliyoruz, tekrar karıştırıp ağzını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz, arada karıştırın ki dibine sarmasın arkadaşlar ve sonra mantar sotemiz hazır afiyet olsun.