Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet büyük boy patates
• Bir tutam tuz
• Bir adet orta boy kuru soğan
• İki su bardağı kadar yoğurt
• Bir diş sarımsak
• Üzerine sos için
• İsteğe bağlı pul biber, nane, kekik

Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

Patatesleri doğrayıp haşlıyoruz.Doğramamın sebebi daha çabuk ve güzel haşlanması. Bir kaba patatesleri alıp suyunu süzüp üzerine tuzunu atıp soğumasını bekliyoruz. Soğuyana kadar soğanımızı doğrayıp az yağda kavurup patates ile karıştırıyoruz. Hamur gibi yoğurup küçük bezeler şeklinde yuvarlayıp ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz. Kenarları yüksek bir servis tabağına veya da borcam a diziyoruz. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra yoğurdumuzu bir kaba alıp rendelediğimiz sarımsak ile çarpıyoruz .Gerekirse hafif sulandırarak yoğurt sosumuzu hazırlayıp patates toplarımızın üzerine Kaşık yardımı ile döküyoruz. Servis zamanı ise bir yemek kaşığı kadar tereyağını eritip baharatlarımızı köpürene kadar kızdırıp üzerine serpiştiriyoruz.
Afiyet olsunnn.