Patates Mücveri

Patates Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet büyük boy patates
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Patates Mücveri Tarifi Yapılışı

Maydanozla sarımsağı ince ince doğrayalım. Patatesleri haşlayıp ezelim. Tereyağını eritelim, ezilmiş patatesleri ve sütü katıp kısık ateşte 5 dakika kavuralım. Soğuması için bekleyelim. Sonra sarımsağı, kaşar peynirini, yumurtayı, ince doğranmış maydanozu, 2 kaşık galeta ununu, tuzunu ve baharatlarını ilave edelim, karıştıralım. Hazırladığımız harçtan parçalar koparalım ve kaşık yardımı ile teflon tavaya dökelim ve kaşıkla düzeltelim. Ardından kısık ateşte arkalı önlü pişirelim.
Afiyet bal şeker olsun.