Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet yufka
• 6 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy soğan
• Yarım su bardağı süt
• 2 çay bardağı sıvı yağ (Bir bardağı iç için)
• 1 şişe maden suyu
• 3 adet yumurta
• Pulbiber, Karabiber, Kimyon, Kırmızı Toz Biber, Tuz

Patatesli Börek Tarifi Yapılışı

Yufkaları üst üste koyun dörde kesin. (8 adet yufkadan iki tepsi oluyor. Azlığını çokluğunu ona göre ayarlayabilirsiniz. )
Patatesleri haşlayın, soyun bir kaba doğrayın içine 1 çay bardağı sıvı yağı, baharatları, ince doğranmış soğanları ve tuzu ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta süt, yağ, maden suyu ve yumurtayı karıştırın bu karışımı fırçayla her yufkaya sürüp içine harçtan koyup yufkayı resimdeki gibi sarın yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. En son artan sürdüğünüz karışımdan tepsideki sardığınız yufkaların üstüne bolca sürün. 180 dercede pişirin. Afiyet Olsun.