Patatesli Muffin Tarifi

Patatesli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

• 2-3 adet haşlanmış (ezilmiş) patates
• 2 yumurta
• 1 büyük çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 küçük çay bardağı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 silme tatlı kaşığı tuz(peynirin tuzuna göre ayarlamalısınız)
• 1 paket kabartma tozu
• 1. 5 su bardağı beyaz peynir ve kaşar peynir karışımı
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 tepeleme su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ(kalıpları yağlamak için)
• Susam

Patatesli Muffin Tarifi Yapılışı

Merhabalar,

Pazar kahvaltısı için denediğimiz bu tarif bizim ailenin vazgeçilmezi olma yolunda emin adımlarla ilerliyor, her yiyen çok beğeniyor. Dilerim sizler de seversiniz:)

Yapılışı;

İlk olarak 1 yemek kaşığı tereyağ ile muffin kalıpları yağlanarak içleri susamla kaplanır ve beklemeye alınır.

Daha sonra haşlanan patatesler bir çatal yardımı ile ezilir.

Maydanoz ve dereotu ince ince doğranır.

Ardından bir miktar beyaz peynir ve kaşar peyniri ince ince doğranır. (Toplamda 1. 5 su bardağı peynir karışımı olmalıdır. )

Bütün malzemeler bir kaba alınarak bir kaşık yardımı ile karıştırılır.

Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.

Hazırlanan hamur 1 kaşık yardımı ile yağlanan ve susamlanan muffin kalıplarına paylaştırılır. (Hamur 1 parmak eksik olacak şekilde paylaştırılmalıdır. )

Hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpiştirilerek önceden ısıtılmış 200 derece turbo ayarında ki fırına verilir.

(Muffin kalıbı yerine yağlanmış ve ya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi de kullanılabilir. Fırın tepsisine aralıklı olarak birer yemek kaşığı hamurdan konarak üzerine yumurta sarısı ve susam serpilir ve bu şekilde de pişirilebilir. )

Üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir ve kalıptan çıkarılarak servis tabağına alınır. Afiyet olsun.