Sarımsak Köfte(Mantı Tadında )

Sarımsak Köfte(Mantı Tadında ) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardak ince bulgur ( kısırlık)
• 1 bardak un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, pul biber

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sarımsak Köfte(Mantı Tadında ) Tarifi Yapılışı

İki bardak bulgur sıcak kaynatılmış bir bardak su ile ıslatılır ve bulgur şisene kadar bekletilir yaklaşık 5 dk. Sonra üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, biraz pul biber ve iki kaşık sıvı yağ eklenir. Yoğurulur üzerine yavaş yavaş un ilave edilir çok sert olursa su eklenebilir aynı şekilde çok cıvık olursada un eklenebilir
iyice yoğurulduktan sonra küçük fındık kadar parçalar koparılır yuvarlanıp parmakla ortasına bastırılır. Bir tencerede su kaynatılır makarna haşlar gibi haşlanır süzülür soğuyunca yoğurt ve salçalı sos ile servis edilir çok lezzetli mantı tadında oluyor