Tavuklu Wrap – Tavuk Dürüm (Kaşarlı)

Tavuklu Wrap – Tavuk Dürüm (Kaşarlı) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 1’er adet kırmızı, yeşil, sarı biber
• 1-2 adet patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1’er yemek kaşığı ketçap, mayonez, yoğurt (dürümcülerdeki sos için)
• Kaşar peynir
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon, köri
• Sıvı yağ
• Yarım çay bardağı kadar süt
• Lavaş

Tavuklu Wrap – Tavuk Dürüm (Kaşarlı) Tarifi Yapılışı

Dürümcülerdeki gibi tavuk dürüm yapmak isterseniz bu tarif tam size göre. Öncelikle patateslerimizi kızartıyoruz. Yapışmaz bir tavada küçük küçük doğranmış tavuk göğsünü hiç yağ koymadan suyunu salıp geri çekene kadar orta ateşte soteliyoruz. Daha sonra iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve salçamızı ilave ediyoruz. Sonrasında julyen doğradığımız biberleri ekliyoruz sotelemeye devam ediyoruz. Yeterince yumuşadığında baharatlarımızı ekliyoruz. Son olarak sütümüzü ilave ettikten sonra bir iki dk daha soteleyip altını kapatıyoruz. Ayrı bir kasede yoğurt ketçap mayonez üçlüsünü karıştırıp lavaşımıza sürüyoruz. Üzerine tavuk sotemizi, patatesleri ve kaşar dilimlerini ekleyip sıkıca sarıyoruz. (Benim lavaşım küçük olduğu için kenarlarını içe doğru kıvıramadım ama siz kıvırın taşmaması için) Sonra ısıtılmış tost makinesinde 2-3 dk kaşar eriyinceye kadar bastırıyoruz. Son olarak ortadan çapraz bir  şekilde kesip sıcak servis yapıyoruz. Yanına ayranı unutmayın derim afiyet olsun 🙂