Acemiye Soğan Halkası Tarifi
Acemiye Soğan Halkası Tarifi nasıl yapılır? 479 kişinin defterindeki Acemiye Soğan Halkası Tarifi’nin resimli anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Yazar: Acemi Mutfak

Acemiye Soğan Halkası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet soğan
- 1 bardak süt
- 1 adet yumurta
- 1 bardak un
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 şişe maden suyu
- Bayat ekmek
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak için;
- Ayçiçek yağı
Acemiye Soğan Halkası Tarifi Yapılışı
Öncelikle belirtmeliyim ki artık bayat ekmeklerinizi kullanabileceğiniz köfteden başka bir seçeneğiniz daha var. Üstelik bu çıtır mı çıtır soğan halkalarını buzlukta uzun süre saklayabilir kızartma yaptığınız zamanlarda yemeklerinizin yanına atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz. Lafı uzatmadan tarife geçelim;
İlk olarak soğanlarımızın kabuğunu soyduktan sonra yıkayalım. 2 adet soğanımızı da yan yatırıp şişko kısmı yukarı bakacak şekilde doğrayalım. Oluşan halkaları birbirinden ayıralım ve bir kaba boşalttığımız maden suyunun içerisine yatıralım. O bir kenarda beklerken diğer malzemeleri hazırlamaya devam edebiliriz. Mikserde bayat ekmek parçalarını ufalayalım. Yaklaşık dolu dolu 1 yemek tabağı kadar ekmek kırıntısı yeterli olacaktır.
Ekmek kırıntılarını da bir kenara koyup asıl bulayacağımız harcımızı hazırlayalım.
1 bardak unu, tepeleme 1 yemek kaşığı tuzu ve yarım paket kabartma tozunu bir kapta karıştıralım. Karıştırdığımız harcın içerisine maden suyunda bekleyen soğan halkalarımızı kurulamadan tek tek batırıp bir kenara alalım. Geriye kalan unlu karışımın içerisine 1 adet yumurtayı, 1 bardak sütü ve 1 çay kaşığı karabiberi ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyip çatal yardımıyla karıştıralım. (Eğer ilk unlu karışımınız az kaldıysa ve yeni karışım çok sıvı olduysa içerisine biraz daha un ekleyebilirsiniz.) Unlu halde bekleyen soğan halkalarımızı tek tek bu yeni karışımın içine batırıp hazırladığımız ekmek kırıntılarılarıyla kaplayalım. Ve soğan halkalarımız artık hazır. İster buzluğa kaldırabilir isterseniz de kızgın yağda kızartıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.