Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su bardağı ince bulgur
• Üzerini örtecek kadar sıcak su
• 3 tane orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• Baharatlar, salça, sıvı yağ

Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

Öncelikli olarak bulgur sıcak suyla üzerini örtecek şekilde ıslanır. 5 dk dinlendikten sonra. 1 adet soğan içine rendelenir. Yumurta, baharatlar eklenip biraz yoğurulur sonrasında un katılır yoğurulur iyice. Sonra resimdeki gibi küçük toplar yapılıp. Elinizi ıslayıp yaparsanız daha kolay olur yapışmaz. Sonrasında bir tencere alınan kaynar suya köfteler atılır 3 4 dk suda pişirilir, servis kabına alınır. Üzeri için soğanlar küp küp doğranır pişirilir üzerine salça eklenir. Köftelerin üzerine dökülür resimdeki gibi. Yerken yanına yoğurt da ekleyebilirsiniz tavsiye ederim.

Afiyet olsun 🙂