Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Bulgur köftemiz için;

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• Yarım su bardağı kaynamış su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• Kekik
• Kırmızı pul biber

Sosumuz için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı acuka
• 1 adet soğan

Süsümüz için;

• Yoğurt
• İsteğe bağlı maydanoz

Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar☺☺☺☺ İlk vereceğim tarifimm ve tabii bu yüzden de ilk heycanım umarım beğenirsiniz❤
İlk önce bir su bardağı bulgurumuzu derin kabımıza alıyoruz üzerine yarım su bardağı kaynamış suyumuzu ilave ediyoruz ve 5 dakika bekletiyoruz. Beklettikten sonra kabımıza yumurtamızı salçamızı ve sevdiğimiz baharatlarımızı ekleyip ellerimizle yoğuruyoruz,sonra üzerine bir yemek kaşığı unumuzu ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Tüm bu yoğurma işlemimiz bittiğinde boyutlarını dilediğiniz şekilde ayarlayıp küçük toplar yapıyoruz. Bir tencereye kaynamış suyumuzu hazırlayıp toplarımızı içine atıyoruz ve 15 – 20 dakika kadar pişiriyoruz. Bir başka tavamızda soğanımızı kavuruyoruz üzerine acuka ve salçamızı da ekliyoruz ve bir yarım bardak kaynamış suyumuzu ilave ediyoruz. Sonrasında toplarımızı tenceremizden alıp sosumuzu yaptığımız tavanın içine atıyoruz. Hazırladığımız sosla toplarımızı iyice karıştırıp servis tabağımıza alıyoruz ve üzerine yoğurdumuzu döküp maydanozlarımızı ekleyip afiyetle yiyoruuuz. ???????????????? Afiyet olsun şimdiden ellerinize sağlık ????