Bulgur Köftesi(Yoğurtlu Sarımsaklı Soslu)

Bulgur Köftesi(Yoğurtlu Sarımsaklı Soslu) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• Tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Nane
• Yoğurt(istenilen miktarda)
• Sarımsak(istenilen miktarda)

Bulgur Köftesi(Yoğurtlu Sarımsaklı Soslu) Tarifi Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

Tarifimiz çok hafif ve lezzetli oluyor arkadaşlar. Gönül rahatlıyla yapıp afiyetle yiyebilirsiniz 😉

Geçelim tarifimize;
Önce bulguru derin bir kaba alıp üzerine kaynar suyu döküyoruz ve yumuşaması için 5 dk bekliyoruz. Bulgur yumuşayınca içine yumurta ve baharatları koyup yoğuruyoruz. Son olarak unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. Nohut büyüklüğünde küçük yuvarlaklar halinde şekil veriyoruz ve kaynamış tuzlu suda haşlıyoruz. Buradaki püf nokta* su kesinlikle iyice kaynamış olmalı yoksa köfteleriniz hamur olabilir.
Güzelce haşlayıp servis tabağına alıyoruz.
Üzeri için; sarımsaklı yoğurt yapıp onun üzerine de yağda kırmızı biber ve nane kızdırıp yoğurdun üzerinde gezdiriyoruz.

Afiyet, şifa olsun inşAllah 🙂