Çıtır Rulo Bisküvi (Cigarette Russe)

Çıtır Rulo Bisküvi (Cigarette Russe) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta akı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 50 gram eritilmiş tereyağı (ılık)
• 1 su bardağı un
• 1 fiske tuz

Çıtır Rulo Bisküvi (Cigarette Russe) Tarifi Yapılışı

Çırpma kabına yumurta akları ve şeker koyup şeker eriyene kadar çırpın, eritilmiş tereyağını da ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak un ve tuz ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. (Bardak ölçünüz büyükse unu azar, azar eklemekte fayda var) Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 1 yemek kaşığı koyup kaşığın arka kısmıyla ince olacak şekilde yaydırın. Önceden ısıtılmış 180°c fırında kenarları pembeleşene kadar pişirin. (Benim fırınımda 8 dk da pişti) fırından çıkardığınız anda hızlı bir şekilde ters çevirip rulo yapın. (Sarma işlemini fırından çıktığı anda yapılmalı soğuduğu anda rulo yaparken kırılır ve şekil veremezsiniz. Altarnatif olarak fırının kapağın da rulo yapabilirsiniz bu şekilde fırın ısısı devam ettiği için soğuma riski olmadan da rulolar yapılabilir) bu ölçüden 28 tane Çıtır Rulo Bisküviler çıkıyor. Afiyet Şifa Olsun. Youtube Kanalından Ayşeğül’den Nefis Tatlar aratarak tarifimin videolu anlatımını izleyebilirsiniz ????