Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet küçük boy domates
• Yarım demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Pul biber
• İsot
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• Limon yada nar ekşisi

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

Yoğurma tepsimizin bir yarısına bulgurumuzu diğer yarısına rendelenmiş domates, baharatlar, salça, rendelenmiş soğan ve sarımsağı koyup iyice
yoğuralım. Bulgurumuzu azar azar ilave ederek yoğurmaya devam edelim. Malzemelerin hepsini birbirine yedirip köftelik kıvama geldiğini anladığımızda ince kıyılmış maydanozu da ekleyelim ve birkaç dakika daha yoğuralım. Şekil vererek servis tabağına dizelim.
Afiyet bal şeker olsun.