Evde Pratik Kumpir

Evde Pratik Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

• 2 iri boy patates
• Fırın poşeti

İç püresi için:

• Yarım çay bardağı süt
• Tereyağ
• Kaşar peyniri
• Karabiber
• Tuz
• Garnitür
• Zeytin
• Kornişon turşu

Evde Pratik Kumpir Tarifi Yapılışı

İri boy patatesler iyice yıkanır. Uzunlamasına (karnı yarık gibi) bıçakla yarım kesilir (ikiye bölünmez derin kesik atılır) 2  derecede, fırın poşetinde 50 dk pişirilir. (Bazıları alüminyuma sarıp pişiriyor ama kanserojen madde oluştuğunu okumuştum)O pişerken garnitür hazırlanır ya da benim yaptığım gibi hazır garnitür yıkanır. Kaşar peyniri rendelenir (yuvarlak kaşar peynirlerinin yarısı yeterli olacaktır) turşu küp küp doğranır. Fırından çıkan patateslerin içi derin bir kaba boşaltılır, patatesin kabukları yırtılmaması için hassas davranmakta fayda var. Üzerine bir kaşık tereyağ, yarım çay bardağı süt, kaşar peyniri rendesi, karabiber ve tuz eklenerek püre elde edilir. Bu püre patates kabuklarının içine yeniden yerleştirilir. Üzerine garnitür ve turşu konulur. Ooop servise hazır????