Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardak ince bulgur
• 2 kaşık un
• 1 kaşık nişasta
• 1_2 kaşık irmik
• Domates sosu
• Maydanos
• Bir adet kuru soğan
• İki diş sarımsak
• 1 çay kaşığı biber salçası ve domates salçası

Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

Öncelikle bulgura 2_3 çay kaşığı tuz ekleyip üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su ekleyip demlenmeye bırakın .Soğanı küçük küçük doğrayıp tavada kavurun salçaları ekleyin sonra sarımsağı ekleyin .Ben yazdan yaptığım melemenlik domatesleri blendırdan geçirdip onu koydum sos olarak pişince maydanosu ekleyip ocağı kapatın. Demlenen bulgura un, nişasta, ve irmiği ekleyip iyice yoğurun küçük ceviz büyüklüğünde parçaları elinizle yuvarlayıp parmağınızı batırın .Kaynayan suda makarna haşlar gibi haşlayın tabağa alıp üzerine sostan döküp maydanozla süsleyip servis yapın