Ispanak Graten Tarifi

Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo ıspanak
• 1 kuru soğan
• Pul biber
• Sıvı yağ
• Tuz

Beşamel sos için:

• 1 su bardagı süt
• 1 yemek kaşığı un
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• 2 yumurta
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Pul biber
• Tuz

Ispanak Graten Tarifi Yapılışı

Ispanağı doğrayıp yıkayalım ve süzelim. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda hafif kavuralım .İçine ıspanağı ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirelim .Tuzunu ve baharatını katıp ocağı söndürelim.
Borcamı yağlayalım .Ispanağı içine dökelim.
Beşamel sos için sıvı yağ da unu hafif kavurup sütü ekleyip karıştıralım .Koyulaşınca tuzunu ve karabiberi ekleyip ocağı söndürelim.
Sosu ıspanağın üzerine yayalım ve fırına verelim. Fırından alıp üzerine çırpılmış yumurtayı yayalım .Onunda üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve pul biber serpip fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.