Karışık Sıkmaç ((Patatesli Ve Mercimekli))

Karışık Sıkmaç ((Patatesli Ve Mercimekli)) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 tane patates
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 bağ maydanoz
• Tuz

Soğanlı sosu için

• 3 tane soğan
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı biber salçasi
• 1 çay kasigu tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber

Karışık Sıkmaç ((Patatesli Ve Mercimekli)) Tarifi Yapılışı

Herkese merhabalar uzun zaman oldu tarif paylaşmayalı bugün çok lezzetli ve sevdiğim bir tarif paylaşacağım.
Biz sıkmaç deriz ama genelde mercimekli köfte yada patatesli köfte de deniliyor ben ikisini karıştırdım ve çok lezzetli bir köfte oluyor.
Öncelikle düdüklü tencereye kırmızı mercimek ve kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış patatesler koyulur ve üzerini geçecek kadar su konur ama su az olmasın mercimek ve patates piştikten sonra bulgurda buraya ekleyip şişmesi sağlanacak birazda tuz eklemeyi unutmayın.Şimdi de soğanlı sosumuzu hazırlayalım. Soğanları soyup ince bir şekilde doğrayalım ve tavada yağı koyup kavuralım kavrulmuş soğanların üzerine salça ve baharatları ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakalım.En son aşamaya geldik şimdi pişen mercimek, patates ve içine bulgur eklediğimiz karışımı yoğurma kabına alalım ve üzerine soğanlı sosu koyalım ve yoğuralım eğer patatesler iri parçalar kalmışsa elimizde iyice ezerek yoğuralım ve ince ince kıydığımız maydanozuda ekleyip karıştırın ve elimizde çiğ köfte gibi şekil verelim yapacaklara kolay gelsin şimdiden afiyet olsun