Kırmızı Mercimek Köftesi

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2-2. 5 su bardağı dugur( ince bulgur)
• 1 adet kuru soğan
• 1 kaşık biber salçası
• 2 kaşık domates salçası
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam yeşil soğan
• Sıvı yağ
• Tuz ,karabiber, pulbiber

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Mercimekleri biraz su ile iyice haşlanır. Daha sonra dugur üzerine eklenir karıştırılır ve şişmesi beklenir. Diğer tarafta kuru soğan ,sıvı yağ ile kavrulur. Üzerine salçalar eklenir biraz daha kavrulur ve altı kapatılır. Bütün malzemeler bir leğende yoğurulur en son kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan eklenir.