Kırmızı Mercimek Köftesi

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin resimli anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Yazar: benimmutfağım

  • 05 Ekim 2024
  • 51 kez görüntülendi.
Kırmızı Mercimek Köftesi
REKLAM ALANI

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2, 5 su bardağı su
  • 1 kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım limon
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ(soğan ve salçayı kavurmaya)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber kimyon kırmızı toz biber
  • Bir tutam maydanoz
  • 3-4 dal yeşil soğan

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Mercimek köftesi çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Ben de çok severim ve canım çektiğinde kendimi mutfakta bulurum 🙂
Mercimeği yıkayıp 2, 5 su bardağı suda yumuşayana kadar haşlıyoruz. Suyunu çekip azıcık su kalınca bulguru ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz ve 15 dk dinlendiriyoruz. Bu sırada soğanı çok ince doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra soğan ve salçayı da tencereye ekliyoruz. Zeytinyağı ve limonu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Baharatları ve tuzu ekleyip en son doğradığımız maydanoz ve yeşil soğanı ilave ediyoruz ve köftelerimize şekil veriyoruz. Marulla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

YAZI ARASI REKLAM ALANI

REKLAM ALANI
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ