Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 6 yaprak kadar marul
• 6- 7 tane kokteyl domates
• 1 tane salatalık
• 2 veya 3 bas yeşil soğan
• 2 baş küçük kuru soğan
• 2- 3 tane sarımsak
• İsteyen biber de doğrayabilir
• Tuz
• Baharat (pul biber, kimyon, nane, karabiber)
• Nar ekşisi
• Limon suyu
• 1 çay bardağı kadar zeytinyağı

Kısır Tarifi Yapılışı

Bulguru derin bir kaba koyalım ve üstünü geçene kadar kaynar su ekleyip 15 dakika kadar bekletelim. Soğanı isterseniz rondoda çekin isterseniz çok minik doğrayın. Sonra diğer malzemeleri ufak ufak doğrayarak şişen bulgura ekleyelim. Sarımsağı rendeleyelim. Baharatları da ekleyip en son zeytinyağını da koyarak karıştıralım. Afiyet olsun.