Kudretli Köfte

Kudretli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kaşık tarhana
• 4 kaşık kıyma
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım kase yoğurt
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 kaşık tereyağ

Kudretli Köfte Tarifi Yapılışı

Selamun Aleykum ☺ Değişik bir köfte tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Beğenirseniz çok sevinirim.
Tarhanayı 1 su bardağı ılık suyla geniş bir kapta ıslatın bir saat sonra bulguru ekleyin. Bulgur suyu tamamen çekince kıymayı ,karabiberi, tuzu ve kimyonu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamurdan kiraz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve un serpilmiş tepsiye koyun hepsi bitince 5 su bardağı suyu orta boy bir tencerede kaynatın .Kaynayan suya köfteleri atalım. Yarım kase yoğurda yemeğin suyundan ekleyip çırpın ve tencereye hafif karıştırarak ekleyin. 15 -20 dakika köfteler suyun yüzüne çıkana kadar pişirin. Ağız tadınıza göre biraz tuz ekleyip altını kapatın. Ayrı bir tavada tereyağını kızdırın kızan tereyağına ,pulbiber ve naneyi koyun. Yemeğimizi yoğurt ve üzerine sosumuzla servis edin.

Afiyet olsun ????