Kumpir

Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

• Kişi başı bir adet patates
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• Kısır
• Makarna salatası
• Közbiber yoğurtlaması
• Garnitür
• Doğranmış zeytin
• Mısır
• Acı sos
• Arzuya göre her türlü sebze ve salam sosis eklenebilir

Kumpir Tarifi Yapılışı

Merhabalar. Kumpirde bilinmesi gereken tek şey patateslerin Nasıl pişirileceğidir aslında. Çoğu insan 1-1, 5 saat fırında pişirir. Ben size daha ekonomik ama aynı lezzette bir tarif vereceğim. Bundan sonra çaya misafir gelip ertesi güne kalan salataları ne yapacağım derdine son bayanlar ☺️hadi iniyorum tarifimize.
Patatesler iyice yıkanarak düdüklü tencerede 10-15 dakika haşlanır. Altını kapatınca düdük kendisi insin havasını almaya çalışırsanız patatesler dağılacaktır. Pişmiş olan patates 200 derece fırında 20-25 dakika daha pişirilir. Tabağa alınan patatesler ortadan kesip açılır. Çatalla püre haline getirilir, tuz, tereyağ ve peynir eklenerek iyice karıştırılır. Sonra dilediğimiz şekilde salata eşliğinde hazırlanır. Arzu eden salam sosis ketçap ve mayonez ekleyebilir. Kumpir herkesin damak tadına göre hazırlanan bir yiyecek olduğu için bu kısmı uzun uzun anlatmıyorum. Ben makarna salatası, kısır, közbiber yoğurtlaması, haşlanmış havuç, bezelye, mısır ve zeytin kullandım. Ortaköy kumpiri kadar olmasa bile oldukça başarılı bir deneme oldu☺️Salata tarifleri içinde sayfamdaki kavurulmuş kısır ve makarna salatası tariflerime bakabilirsiniz. Afiyet olsun.