Mercimek Köftem

Mercimek Köftem Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 3. 5 su bardağı su
• 1 kuru soğan
• Sıvı yağ
• Domates ve biber salçası
• Tuz ,karabiber, kimyon ,pulbiber
• Limon suyu
• Nar ekşisi
• Yeşil soğan
• Maydanoz

Mercimek Köftem Tarifi Yapılışı

Tam kıvamında bi köfte istiyorsanız işte size tarifim.
Mercimekleri iyice yıkayıp 3. 5 bardak su ile haşlıyoruz.
Mercimekler pişip suyunu çekince ince bulguru ekliyoruz. Mercimek ve bulgur suyunu iyice çekip sert bi kıvamda oluyo (fakat içine diğer malzemeleri ekleyince tam kıvamını buluyo ). Ayrı bir kapta küçük küçük doğradığımız kuru soğanı yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz içine salçamızı ve baharatlarını da ekleyip mercimekli harcımıza karıştırıyoruz. En son limon suyu, nar ekşisi ve yeşillikleri ekliyoruz ve elimizi ıslatarak şekil veriyoruz.

Afiyet olsun ????