Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1su bardağı düğül(kısırlık bulgur)
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım bağ taze soğan
• 1 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet limon
• 1tane marul

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1 bardak mercimeği tencereye alıp üzerine 2 parmak geçecek kadar su ekleyin,kaynamaya bırakın piştikten sonra suyunu çok çekmesin bulguru ilave edin ve karıştırın ve şişmeye bırakın. Diğer taraftan da taze soğanı maydanozu doğrayın. Kuru soğanı ince ince doğrayıp bir tavaya koyup salçayla kavuruyoruz. Daha sonra hepsini mercimeğin içine koyuyoruz limonu sıkıyoruz ve yoğuruyoruz. İsteğinize göre başka baharatlar da atabilirsiniz. Yoğurduktan sonra şekil verip marulları sunum tabağına koyup üzerine de köfteleri koyup servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN:)