Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 buçuk su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı su
• Yeşil soğan
• Marul
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşigi biber salçası
• Tuz
• Pul biber
• Limon
• Karabiber

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

İlk olarak mercimeklerimizi haşlıyoruz .Haşlanan mercimeklerin içerisine bulgur ilave edip karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz .Bu arada yeşil soğan ve maydanozları ince ince kıyıyoruz .Demlenen mercimek ve bulgurun içine salçalarımızı ilave edip yoğuralım .İyice yoğurduktan sonra içine pul biber limon, tuz ve karabiber ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim ve yeşilliklerimizi ekleyip tekrar yoğuralım .Elimizle ceviz büyüklüğünde şekil verip marullarla altlık yaptığımız tabağa yerleştirelim. Yoğururken zorlanırsanız biraz su ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.